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cake & cafe ensoleillé(アンソレイユ) 仙台市泉区館4-22-8 022-376-5189 定休日 水、木曜日 open 11:00~19:00 カテゴリ
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この度アンソレイユのHPをオープンする事になりました。
お店でお出ししているメニューやケーキをご覧いただけます。 アドレスはコチラです↓ http://ensoleille.main.jp/ それに伴いこちらのブログを終了し、新たなブログを更新することになりました。 どうぞヨロシクお願いします。 お手数ですが、リンクやお気に入りに登録して下さってた方は変更をお願いします。 #
by miyuki_kon
| 2008-02-03 21:36
| アンソレイユ通信
2月10日(日)、アンソレイユ店内におきましてメタルワーク教室を開催いたします。
銅をたたいて造形し、スプーンを制作します。 アンソレイユではコーヒー豆や茶葉をすくう時に使用していて、とっても便利なスプーンです。 使い方次第でいろいろ活用出来るかと思います。 日時 2月10日(日)am9:30~11:30(時間は延長になる場合がございます) 参加費用 2,500円 お問合せ、お申込みは アンソレイユ 022-376-5189 又はmiyuki_kon@hotmail.co.jpまでよろしくお願い致します。 #
by miyuki_kon
| 2008-01-31 22:18
| アンソレイユ通信
お菓子を作る道具の部品一つ無くても困るもので
アールグレイの茶葉をミルサーにかけようとしたらカッター部分が無い事に気付き 棚や引き出し、思い当たる全ての場所を、隅々隈無く探しました。 私は、いつも母が洗い物をしているので、母を疑い 母は、年末に私が棚の掃除をしたからと、私を疑い 捨ててしまったのだろうか? それとも何かと一緒に倉庫にでもしまってしまったのだろうか?と 考えても考えても思い当たりませんでした。 在庫が無くなり今日はどうしてもビスキュイ・ア・ラ・キュイエールの紅茶味を作らなければならなかったのです。 それが無いと作れないからどうしようと途方に暮れてしまいました。 「探す時って見つからないんだよね~」 「諦めた頃に出てくるから探すの辞めよう」 「なくし物をした時って蔵王権現さんにお祈りするといいんだって」 等の言葉が飛び交います。 母が居てくれるから大分整理整頓は出来るようになりました。 というかやってもらっています。 私は片付け始めるとそれだけで人生が終わってしまう位時間がかかって 他の事が出来なくなるからあえてやっていません。(というのは都合のいい言い方で^^;) もとあった場所に戻すのが苦手です。 だから疑われても仕方の無い事なのです。 そのうちに夫が帰宅してきました。 夫は探し物が上手いのです。 以前「ベルトが無い。ベルトが無い」と家中探しても見つからなくてギブアップしてたら テレビの裏から見つけ出したことがあります。(何故に?) そんな夫にヘルプを求め、棚の下の狭い隙間に棒を入れてみたり一応探した所をまた見直ししてもらったりしました。 それでも一向に出てくる気配がありません。 「じゃあ、定休日に買いに行くしかないか」 と探すのを諦めて本体を片付けようとした途端 本体にカッター部分が逆さまになってくっ付いていたのです。 夫に「俺の30分返せー」と言われ 母に「私の2時間返せー」と言われてしまいました。 何だかな~ 自分でもガッカリするほどアホな性格です。トホホ>< #
by miyuki_kon
| 2008-01-22 00:21
| Journal
やっと去年の振替の授業でイルプルーの教室へ行く事が出来ました。
水曜日の午前中は新幹線のギリギリまで仕込みをやって みっちぃとのぶちゃんと恵比寿西口で待ち合わせ。。 みっちぃが広尾のお洒落なフレンチレストラン「サリュー」を予約してくれていたので 3人で向いました。 お料理を堪能しつつ、お喋り。お喋り。お喋り。。 お酒が弱いからワイン一杯で喋り魔に変身してしまう私だったりする。 共通の話題がたくさんあるし、ちょっぴり似たような性格を発見したりと・・^^ 本当に愉しかったな~♪ 続きのお喋りは次回を楽しみにする事にしました。 そして次の日はショコラの授業。 ショコラは1年以上も前にやって、復習も何もしていなかったから テンパリングだってやったかどうかも忘れていたし、 もう半分自棄になってやっていたら、椎名先生に「はい、みなさ~ん。自棄にならないでくださいよ~」って言われちゃいました^^; きっと、私の事だな>< ショコラは主食でもいい位、好きな時期もあったから、大好きなんだけど 作るのは苦手。 あまりにも手際が悪い事。もの覚えが悪い事にがっかりしてしまいました。 そんな落ち込みモードに入っちゃったけど・・ 苦手を苦手のままにしないで時間のある時復習してみたいと思いました。 そんな落ち込みモードで新幹線乗ったら 車両を間違えて座席に座ってるし、お弁当は引っくり返すし・・ 踏んだり蹴ったりでした。 でも、今日はまた良いことがあったよ~。。♪ 何だか、バイオリズムが一日ごとに上がったり下がったりです^^; 今日は早めに就寝しますので次回また。 おやすみなさ~いzzz #
by miyuki_kon
| 2008-01-18 23:21
| Journal
長い冬休みは今日で終了です。
と言っても家に籠って毎日毎日お菓子作りをしていて 家から一歩も出ることの無い日が何日もありました。。 今日は朝一番で歯医者さんだったので やっと外出する機会が出来たわ~。。と思って外へ出たら 冷凍庫の中に入ったみたいにとても寒くてビックリ@_@でした。 庭には、秋に植えた球根たちが芽を出してました。 外はまだまだ寒いけど何となく春の日差しになってきたな~と感じるのは 私だけでしょうか? そんな思いから、ショーケースの中のお菓子 「早い春の陽だまり」を作ることにしました。 イルプルーの一クールの最初の方で習ったお菓子です。 オレンジ風味のビスキュイ・オザマンドゥの中には クレーム・オ・ブール(バタークリーム)と プラリネ・ノワゼットゥ(へーゼルナッツのプラリネ)のクレーム・オ・ノワゼットゥに オレンジ風味のアマンドゥ・キャラメリゼをちりばめて くるくるっとロールに巻いてます。 さらにそのロールにクレーム・オ・ノワゼットゥを塗りアマンドゥ・キャラメリゼを散らしてます。 「へーゼルナッツのバタークリームロールケーキ」です。 今年も美味しいお菓子を作って行きたいと思っておりますので どうぞ宜しくお願いしますm(_)m 今年の目標 「早寝早起き」 #
by miyuki_kon
| 2008-01-11 00:45
| Journal
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